【「本物のおいしさ」のために守り続ける伝統】

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※本プロジェクトは、「ふるさと副業兼業マッチングフェア2023」出展プロジェクトとなります。
9/16(土)に開催する「ふるさと副業兼業マッチングフェア2023」後、選考がスタートします。
オンラインでのマッチングイベントになりますので、是非エントリーと合わせてご参加いただけますと幸いです。
★選考スケジュールの詳細については、下部の「活動条件」欄に記載しています。ご確認ください。
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弊社は文政10年に創業し、以来190余年、現在の愛知県豊橋の地を中心に、ちくわなどの練り物を製造・販売してきました。 これまでのあいだ一貫して守り続けてきたことは「本物にこだわる」ということです。そのために原料の選別・練り具合・焼き加減・気候に合わせた味加減など、妥協することなく職人の技を高め、維持し続けてきました。さらに、本当に美味しい状態の商品を消費者の皆さまに届けたいため、できるだけ販売も弊社自身の手で行うことにもこだわってまいりました。
その甲斐あってかお客様にもご好評をいただき、豊橋の地では練り物食品のブランドとして高い信頼をいただけていると自負しています。

しかし最近は少子高齢化や人口減少が進んでいるうえ、コロナ渦による外出自粛の影響を大きく受けました。この状況に対し、弊社自身でもオンライン販売やSNSによる情報発信など新しい取り組みを行っており、従来の直営店舗以外での販売比率が高まってきております。また東海エリア外への販路開拓も検討していますが、これまで製造へのこだわりを第一として事業を続けてきたこともあり、残念ながらそれができるだけの営業力を持ち合わせていないというのが現実です。

【これまでの拡販に向けた取り組み】

弊社は直接販売が主体ですが、現在では主に以下の拡販施策を行なっています。

• メールマガジン発行：Web会員に向けてオプトインで提供。内容はおすすめ商品やイベント情報、練り物にまつわる話など。
• Webでの情報発信：練り物のおいしい食べ方、レシピなど。 ・直営飲食店：弊社の練り物を主材とするおでんを中心としたメニュー。
• オンラインショップ：自社の食品やオリジナルグッズなどを販売。

【今回のプロジェクト内容】

今回のプロジェクトテーマは以下のとおりです。
：『既存営業職員の営業力強化』

弊社の信念である「本当においしいものを消費者に届ける」を保証するためには、自社販売にこだわるつもりです。その上での拡販の実現のためには、商品の製造にも深くかかわっており商品知識も豊富な自社営業職員のレベルアップが最適だと考えています。

つきましては本プロジェクトでは弊社の営業職員を対象として営業力強化支援を行なってくださる方を募集します。

【プロジェクトの先に目指すもの】

弊社は「何よりも本物を作ること、そしてそのおいしさを消費者に届けること」を最優先してまいりました。
売上や利益を考慮するならば、もっと効率が良いやり方は確実にあると思います。
しかしこのこだわりのおかげで、信頼できる練り物のブランドとしての地位を守り続けることができていることも確かです。弊社はこの姿勢を変えるつもりはありません。

一方でこのままで良いとも思っておりません。時代の変化や消費者のニーズに合わせて変えるべきところは変え、学ぶべきことを学ばなければ、弊社のこだわりはただの独りよがりとなってしまうという強い危機感も持っています。

必要とされてこそこだわりに意味がある。だから適切な営業活動を行い、潜在的に弊社の商品を必要としてくださる方々に弊社の商品の魅力を伝えていかなければなりません。今後も「良い変化」をつくり出し続けたいと考えています。

【プロジェクトゴール】

プロジェクトゴールとして、2024年3月末までに以下の実現を目指していただきます。

• 営業職員（BtoB）のマインドセットおよび営業行動の改善
• 拡販営業活動のためのセールスツールの整備。および営業職員に対するセールスツール作成指導

蔵野泰輔　専務取締役

兵庫県出身。東京にて営業職に従事したのち、結婚を機にヤマサちくわに入社して豊橋に移住。
2017年よりこれまでの経歴から一転、製造現場にてちくわ作りを学び、現在も職人の一人として製造現場にてちくわ作りに携わっている。マニュアルがなく体で技術を覚える職場に難しさと面白さを感じて奮闘。
また、並行して首都圏での新規取引先の開拓や海外への輸出にも挑戦。製造現場で身に付けた「本物へのこだわり」をこれまでの営業の経験を生かして多くの方に伝えるべく取り組んでいる。